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2018年10月13日 (土)

10月のお料理教室

パナソニックリフォームクラブ・リファイン学園前の出崎です

10月9日(火)寺村真理先生のお料理教室 

今回は秋の薬膳 

夏の間に体内に蓄積された熱が残り外気の乾燥も伴い肺が弱り 

ダメージを受けやすい季節です。 

余熱を取り除きながら秋のからだを解毒する内容を学んでいただきました。

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蓮根まんじゅう菊花餡・りんごと真菰筍のポテサラ・柿の白和え・ 

りんごのグルテンフリータルト・薬膳茶

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栗と豚しょうが入りおこわ 

ネギのような写真は真菰筍(マコモダケ)です
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秋の味覚満載ご飯をいただきました。 

次回は11月12日(月)この季節に取るべき食材や養生の仕方を予定しています。 

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